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“Antiguo relleno de pavo español 1890” Del libro Cocina de Bárbaras 2da Edición.  Por: Sonya Garza Rapport   Ingredientes: –    ¾ de kilo de carne de ternera molida –    1 Pechuga de pollo cruda molida –    300 grms de jamón molido –    4 c de cebolla…

Hanna Belén Loranca Suárez  ¿Sabías qué… Los parachicos son el nombre que se les da a los bailarines con máscaras de madera esculpidas, vestidos con sarapes, chales bordados y cintas de colores, tocando “chichines” los cuales son sonajas de hojalata?  La danza que realizan comienza…

Graciela Ramírez López es originaria de la Ciudad de México. Pertenece a la sexta generación familiar originaria de Guanajuato, dedicada al trabajo de la cera escamada, con la técnica tradicional, la cual tiene más de 200 años de existencia.  Cuando era niña su familia se…

Ximena Delgado ¿Sabías que… El 15 de octubre de 2008, se conmemoró por primera vez el Día Internacional de las Mujeres Rurales, establecido por la Asamblea General de la ONU el 18 de diciembre de 2007?  Este día reconoce la importancia de respetar y proteger…

Jimena Torres  ¿Sabías que… La Feria de la Esfera es famosa por su creación de esferas navideñas de vidrio soplado? La Feria de la Esfera se lleva a cabo desde el año 2002de manera anual. La edición de este año comenzó el jueves 28 de…

Jorge Wilmot Mason fue un artesano extraordinario originario de Monterrey, Nuevo León en 1928. Hijo de Jorge Wilmot y Martha Mason. Estudió en la Escuela de Artes Plásticas de la Academia de San Carlos. Trabajó en diseño gráfico, donde tuvo contacto con alfareros, comenzó a trabajar…

Andrea Hernández ¿Sabías que… El chile en nogada, platillo típico poblano, cumplió 200 años en el año 2021? El chile en nogada fue creado oficialmente el 28 de agosto de 1821 por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica para celebrar el santo del…

Mara Silva es una reconocida ceramista originaria de Ecatepec, Estado de México.  Estudió en la Escuela de Artesanías de Bellas Artes donde aprendió a trabajar la cerámica y posteriormente realizó estudios de Diseño. En 2006 consiguió una beca para estudiar en la Universidad Superior de…

Elena Zacarías ¿Sabías que… Esta celebración tiene un significado especial, ya que se lleva a cabo el 5 de septiembre en honor a Bartolina Sisa, una valiente líder aymara (cultura indígena) que desafió la opresión colonial en Bolivia durante el siglo XVIII? Aunque se viene…

Andrea Hernández ¿Sabías que… Las alfombras de Huamantla son tapetes confeccionados con flores, arena y aserrín de colores? Se elaboran durante “La noche que nadie duerme” dentro de la festividad de la Huamantlada,  que se celebra el 14 de agosto de cada año y es…

Diego Hernández Q. ¿Sabías que… el 9 de Agosto de cada año se celebra el Día Internacional de los Pueblos Indígenas? El 23 de diciembre de 1994 la Asamblea General de las Naciones Unidas decidió que cada 9 de agosto se conmemoraría el Día Internacional de…