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“El único deber que tenemos con la historia es reescribirla.” Estas palabras del escritor irlandés Oscar Wilde nos recuerdan la importancia de conocer la historia y de asombrarnos con todos los relatos que la hacen ser. Por eso AMIGOS MAP los invita a revivir el...

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La gastronomía no es un producto ni una mercancía empaquetada. Lo que cautiva a un paladar se compone de matices, destellos y arrebatos que provocan al gusto, historias que le dan fundamento histórico a una receta, variaciones que son como notas de paso al compás de cada sazón.