COCINA DE LOS VOLCANES | GRANDES ARTESANOS DE LA GASTRONOMÍA

6 de mayo 2026 – En el marco del 20 aniversario del Museo de Arte Popular, el Palacio de Hierro abrió sus puertas para celebrar una nueva edición de nuestro evento Grandes Artesanos de la Gastronomía: Cocina de los Volcanes en una cena de gala ofrecida por el chef Gustavo Macuitl de Restaurante Molino Macuitl, en Sanctorum Puebla, quién ha sido reconocido por Gentleman, Quién, Food & Wine y Guía México Gastronómico. 

Durante la velada, los asistentes disfrutaron de un menú de cuatro tiempos que celebró la memoria de la cocina mexicana y el valor de nuestras raíces. La propuesta del chef Gustavo Macuitl evocó el origen, el campo y las tradiciones que dan identidad a México, llevando a la mesa ingredientes, sabores y técnicas que honran la riqueza cultural y gastronómica de nuestro país. 

El evento se llevó a cabo en Palacio de Hierro Polanco y contó con la exhibición del icónico Vochol, así como con distintos conjuntos musicales que amenizaron la velada. Entre los asistentes se dieron cita amigos, aliados y miembros del patronato de AmigosMAP, quienes compartieron una noche dedicada a celebrar el arte popular, la gastronomía y las tradiciones mexicanas.