Por Sonya Santos de Arredondo, Presidenta

 

almeja chocolata en asador 2

 

Ingredientes:

12 almejas chocolatas
2 limones, el jugo
1 chile serrano picadito
¼ tza cebolla picadita
¼ tza cilantro picadito
½ jitomate picadito
Queso Amarillo
Mantequilla al gusto
 
                             

Manera de hacerse:

Sacar las almejas crudas de la concha y revolver con la mantequilla, cebolla, chile, cilantro y el jitomate, añadir el limón. Regresar todo a la concha de la almeja incluir pedacitos de queso amarillo y asar al carbón, dejar por algunos minutos.

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